Тайны хорошей кухни.Вильям Похлебкин

Автор Lena Parmu. В рубриках Аудиокурсы, Аудиоспектакль, Драма, Естествознание, Красота, спорт и здоровье, Научная Литература, Проза, Рассказы, Социология, Трагедия, Художественная Литература

Tagged: , , ,

Тайны хорошей кухни.Вильям Похлебкин

Опубликовано Декабрь 05, 2010 с Нет комментариев

"В этой книге почти нет рецептов -- это ни в коей мере не поваренная книга, не учебник по кулинарии. Её цель -- научить готовить, не зазубривая рецепты, а исходя из конкретных возможностей в каждый момент. И еще одна цель -- научить творить у плиты, находя в этом радость, удовольствие. Каждый, внимательно и серьёзно прочитав эту книгу, сможет научиться квалифицированно, по-настоящему приготовить себе, своей семье, своим друзьям вкусную еду при любых условиях, при любом составе продуктов...
В книге увлекательно рассказывается об основных правилах и секретах кулинарного мастерства. Оригинальные рецепты помогут превратить привычные кухонные хлопоты в поистине творческий процесс. Вы сможете без особого труда испечь хлеб и приготовить удивительно вкусную кашу. знаете, как переварить варенье и как правильно защипнуть пироги, вареники и ватрушки. Эта своеобразная кулинарная азбука будет полезна всем, кто только начинает постигать основы поварского искусства, а также тем, кому интересно открыть для себя новый вкус привычных кушаний.
Книга для тех, кто хочет научиться готовить не только по кулинарным рецептам, а творчески, самостоятельно. Она вводит в существо приготовления пищи, дает основы поваренного дела, знакомит с приемами и секретами домашней кухни. Эта книга не сборник рецептов, а увлекательный рассказ о профессии, которой должен владеть каждый. Читатели узнают о различных видах искусства, найдут практические советы. Все это поможет молодым семьям не только вкусно и быстро готовить, но и получать удовольствие от этого процесса.
Задача настоящей книги - дать основы знаний о приготовлении пищи насовременном уровне, привить вкус к таким знаниям; научить понимать,как готовить еду; не теряться перед любым пищевым сырьем, перед любыми условиями приготовления на огне и без него, с водой и без воды, с маслом и без масла, с посудой и совсем без какой бы то ни было посуды... "

Доп. информация: Время: 8 час. 33 мин

Год выпуска: 2009
Автор: Похлебкин Вильям
Исполнитель: Козий Николай
Жанр: Серия: Классика кулинарии
Издательство: "Нигде не купишь"
Язык: русский
Тип: аудиокнига
Аудио кодек: MP3
Битрейт аудио: 128 kbps
Размер: 270 мб

Скачать с Deposit Files:

http://depositfiles.com/files/dzsm1ev1m  часть 1
http://depositfiles.com/files/5068triuo  часть 2

Поделиться

Нет комментариев

На даный момент нет коментариев к записи Тайны хорошей кухни.Вильям Похлебкин. Возможно вы хотели бы добавить свой?

Оставить комментарий